Zeci de degustători profesionişti de vin sosiţi din toată ţara, membri ai  Asociaţiei Degustătorilor Autorizaţi din România (ADAR), au „evaluat” zilele trecute cele mai bune vinuri produse în Podgoria Aradului.
Întâlnirea trimestrială a ADAR din Podgoria Aradului a avut loc la 12 ani de la ultima întâlnire de acest fel desfăşurată aici, la invitaţia a doi degustători autorizaţi arădeni, Walter Szikler şi Geza Balla, patroni ai firmelor „Elite Wine” şi, respective, „Wine Princess”. Cei doi specialişti arădeni au dorit să organizeze această întâlnire în Podgoria Aradului, respectiv Podgoria Miniş – Măderat, pentru că în ultimii anii aici s-au făcut foarte multe lucruri, podgoria a început să crească, se plantează an de an peste 100 de hectare de vie, firmele de profil se dotează din punct de vedere tehnic şi localnicii încep să se orienteze spre oenoturism şi agroturism.
Scopul întâlnirii a fost degustarea celor mai reprezentative vinuri de Miniş produse de cele două firme mai sus menţionate, pentru ca degustătorii să cunoască potenţialul acestora. Comparativ, s-au degustat şi vinuri din alte zone ale ţării.
„Cu ocazia acestor întâlniri, fiecare producător îşi dă seama unde se află în ceea ce priveşte calitatea vinurilor pe care le produce. Aceasta deoarece în cadrul şedinţelor de degustări din cadrul întâlnirilor trimestriale cum a fost şi cea de la Arad, producătorii vin cu cele mai bune vinuri pe care le-au produs”, a declarat ing. Walter Szikler.
Programul întâlnirii a cuprins o vizită la Mănăstirea Feredeu şi la Casa memorială „Ioan Slavici” din Şiria, precum şi vizitarea Complexului „Wine Princess”, de la locul de zdrobire al strugurilor şi al halelor de producţie şi de îmbuteliere şi până la hrubele unde vinul este ţinut spre învechire în baricuri, budane sau sticle.
Participanţii la întâlnire au degustat 6 probe de vin alb, între care şi Mustoasă de Măderat (n.r. – soiul acesta de struguri fiind cultivat doar în Podgoria Aradului şi în Podgoria Recaş, judeţul Timiş) şi 20 probe de vin roşu, între care şi Cadarca de Miniş, renumită în toată lumea pentru conţinutul ridicat de zinc.
Legat de întâlnirea de la Arad, Dan Boboc, preşedintele executiv al ADAR, a ţinut să evidenţieze faptul că „dincolo de evenimentele cotidiene, membrii asociaţiei au fost şi rămân constanţi în opţiunea pe care o au, aceea de a iubi vinul, a iubi via, de a iubi prietenia”.
„Ideea noastră este aceea de a «împinge vinul» acolo unde este locul lui. Vinul este aliment. Aceasta trebuie să înţeleagă lumea, pentru aceasta luptăm. Motiv pentru care ne adunăm trimestrial,  pentru ca să transmitem un mesaj cu privire la ceea ce înseamnă adevăratul vin, să facem o contraofertă faţă de ceea ce înseamnă alcoolismul”, a declarat, la rândul său, prof.  Dan Boboc.
Asociaţia Degustătorilor Autorizaţi din România (ADAR) a luat fiinţă în anul 1994, ca asociaţie profesională non-profit. Scopul asociaţiei este acela de a forma şi menţine un grup de specialişti competenţi, capabili să facă parte din juriile concursurilor naţionale şi internaţionale şi să asigure o bună educaţie privind cultura vinului.
În prezent, asociaţia numără aproape 150 de membri din întreaga ţară, preşedinte executiv fiind prof. univ. dr. Dan Boboc, de la Academia de Ştiinţe Economice din Bucureşti.
Membrii ADAR participă la întâlnirile trimestriale organizate în diferite podgorii ale ţării, unde degustă vinurile din podgoria respectivă, comparativ cu aceleaşi soiuri cultivate în alte zone.
Scopul întâlnirilor este acela ca membrii asociaţiei să îşi creeze o imagine unitară asupra caracteristicilor vinurilor şi să înţeleagă deosebirile care le diferenţiază şi cauzele acestora.

Comentarii (3)

TOP NEWS